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    小隐于市的日式居酒屋,都市人的深夜食堂,烧鸟和梅子酒最特色

    (2020-06-03 14:54:32)
    标签:

    居酒屋

    鸟泉居酒屋

    日本料理

    美食探店

    杂谈

    人间烟火味,最抚凡人心。如果日剧看得多,你一定很憧憬这样的场景,和或熟悉或陌生的人围坐一圈,无隔阂地喝着清酒吃着料理聊聊家常,所有的烦恼便在这样的暖意里灰飞烟灭。

    小隐于市的日式居酒屋,都市人的深夜食堂,烧鸟和梅子酒最特色


     

    夏日夜晚,钻进居酒屋里,喝着梅子酒,吃着烧鸟,和朋友惬意地谈天说地,是最让人放松的时刻,今天给大家推荐一家特别有日式风情的居酒屋——鸟泉居酒屋,因为老板对梅子的情有独钟,所以这家居酒屋有很多梅子主题的餐品,还有几十种梅子酒,小满时节最适合吃梅子哦,清爽解腻还美容养颜。


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    和其他小小的居酒屋不同,虽然鸟泉居酒屋的门脸不大,里面却别有洞天。一层是很少见的U型吧台,二层有很多大大小小的榻榻米包间,甚至可以将日式推门打开合并两室为一,瞬间可以变成容纳30人聚会的包间。


    小隐于市的日式居酒屋,都市人的深夜食堂,烧鸟和梅子酒最特色

     

    最让人过目不忘的就是一层的U型吧台,掀开招财猫门帘的那一刻,满满的深夜食堂画面感扑面而来,吧台中间围着烧鸟的烤架。吧台上还放着很多可爱的小物件,无脸男、招财猫……旁边的投影一直播放着柯南,坐在吧台上可以随时看到厨师烤制烧鸟的现场烹制,旁边的榻榻米区域背景画是大幅的浮世绘装饰画,整个空间都满溢着浓郁的日式风情。


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    来到鸟泉居酒屋,可以根据当天的需求和心情随意选择,无论是包间、吧台、卡座、榻榻米,甚至户外露天排挡都能随意选择。



     

    通往二层的楼梯两侧挂满了动漫海报和日式垂帘,瞬间就让人穿越到日本的感觉,窄窄的过道两旁,动漫海报和日本电影海报随意贴在墙壁上,让人的日剧日漫情怀一下就喷涌而出。


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    梅酒和烧鸟是鸟泉居酒屋当仁不让的主角,餐品选择可不只局限于此,沙拉、寿司、炸物、煮物、刺身、汤、甜品、主食、锅物种类繁多,只怕第一次去挑花了眼,怪不得有一大半客人都是回头客。


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    老板挚爱梅子,除了各种丰富的梅子酒,鸟泉居的餐品也特别定制了梅子主题,比如梅子细卷,里面包含着山药和苏子叶,口味独特;还有梅子鲑鱼蒸饭、梅汁三文鱼牛油果沙律、梅酒布丁……特别推荐晶莹剔透的梅子果冻。QQ弹的,不喝酒的小伙伴来份梅酒果冻微醺一下。

     

    另外一层还有展示着丰富酒品的酒柜,清酒、梅酒、威士忌……不过,最推荐的是鸟泉丰富的梅子酒,大概有三十多种梅子酒,白兰地、朗姆酒、烧酒等不同基酒的梅子酒呈现出丰富多彩的口感,是老板的心头爱,尤其是泡着梅子的玻璃缸,让人看了就赏心悦目,据说是老板亲自酿的梅子酒,7月份就酿好了要过来喝呀!


    小隐于市的日式居酒屋,都市人的深夜食堂,烧鸟和梅子酒最特色

    小隐于市的日式居酒屋,都市人的深夜食堂,烧鸟和梅子酒最特色

     

    烧鸟太多选择了!鸟泉的烧鸟汁可不是买的那种调制好的烧鸟汁,而是厨师亲手调制的。特别推荐鳕鱼籽鸡翅: 特别惊艳的烧鸟,一个个塞满鱼籽的鸡翅,特别满足,翅尖的部分都被包裹上了锡纸,防烫手又不用担心把手弄脏。除此之外,酱烤牛舌、安格斯牛仔骨、盐烤鸡翅、鸡肉大葱、鸡脚筋串、烤秋葵、烤芦笋……鱼肉牛肉猪肉鱼肉蔬菜随意选。


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    再推荐一款小食——芝士豆腐,像是软软绵绵的芝士蛋糕,很特别的像是甜品的感觉,口感绵密得让人停不下来??!


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    另外鸟泉室外的日式小排档也要开始营业了,坐在街边,和风下都鲤鱼旗飘扬,约上三五好友一起撸串把酒言欢,最适合夏天!


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